Кета - одна из самых вкусных и полезных рыб семейства лососевых. Мясо кеты на 20% состоит из белка, а углеводов содержит крайне мало. Это одна из самых нежных на вкус рыб. Мясо кеты менее жирное, чем у других лососевых, розового цвета с легким оранжевым оттенком. Как и любую рыбу, кету можно пожарить, сварить и закоптить. Лучший способ приготовления кеты — запекание в фольге с различными овощами по вкусу или же жарка на сковороде в мучном кляре.